Dan kada je leskovačka mućkalica pobedila pljeskavicu (VIDEO)

Od 350 kilograma mesa, 150 kg luka, po 250 kg paradajza i paprike, dosta začina i čiste morske soli, studenti Menadžment tehnologije hrane i gastronomije sa Visoke poslovne škole u Leskovcu spremili su mućkalicu za 4.000 ljudi, „prste da poližeš“.

Leskovačka mučkalica je kuvana u ogromnom kazanu na  platou ispred Leskovačkog kulturnog centra

Dan leskovake mućkalice u organizaciji ove škole završio se bukvalno grabežom za porcijom leskovačkog specijaliteta.

Tajna leskovačke mućkalice je u tome što meso prvo mora da se malo zapeče na skari pa onda kuva, ali i u čuvenoj “tucanoj” lokošničkoj paprici”, kaže nam najnagrađivaniji leskovački kuvar i profesor gastronomije Momčilo Conić.

Namera mu je da ova manifestacija sledeće godine pridobije takmičarski karakter i da jednog dana preraste Rošiljijadu.

Voleo bih da se sledeće godine na platou ispred Leskovačkog centra nađe još desetine kazana u kojima će kuvari iz čitavog sveta kuvati svoja nacionalna jela i takmičiti se da ponesu titulu pobednika Festivala leskovačke mućkalice“, nada se Conić.

Na naše pitanje zbog čega manifestaciju nije pomogla Turistička organizacija grada Leskovca, Conić je kroz osmeh kazao da se nada ubuduće nada njihovoj podršci.

Dan leskovačke mućkalice nije mogao da prođe ni bez dobre muzike, a oko kazana okupljene Leskovčanezabavljala je grupa Amajlija.

Dragan Marinković

Pratite JuGmedia portal na društvenim mrežama Facebook, Instagram, TikTok i X (Twitter)!
Budite uvek u toku dešavanja!

Pretplati se
Obavesti o

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

8 Komentara
Najstarije
Najnovije
Ugrađene povratne informacije
Pogledaj sve komentare
Чаки
08.06.2017. 10:51

Неки су се омрсили после дужег времена. Али у сваком случају леп догађај.

drma
08.06.2017. 14:01

Svaka čast kuvarima i na ovoj manifestaciji.Ali prava mućkalica iz Leskovca koja drma naš Grad je izveštaj DRI o milijardu dinara mućkalice naše lokalne samouprave i odgovornih u njoj.

Gradjanka Leskovca
08.06.2017. 16:02

Moso sanjaj da pravis ROSTILJIJADU od jedno kazance! I ne kradi tudje ideje vec jednom u zivotu potrudi se da budes ono sto nisi – obican kuvar i normalan covek. A sto se TOLa tice, kolko sam vidla metalne ogradice i stand nisi od kuce doneo vec ti je taj TOL pozajmio.

Jello Biafra
08.06.2017. 19:58

A TOLovci od usta odvajali? Od plate, prodavali stvari iz kuće da kupe „metalne ogradice“. Kolektivima sa neradnicima svaki uspešni pojedinac smeta.

Gledaj malo sa razumevanjem..Unapred !!
08.06.2017. 17:44

Kolko pare li je tek obezbeđenje uzelo..Sakupili se oko kazan, k’o da će premijer jede mućkalicu..A od 350 kg meso i da ne pričamo…nije bilo ni 100 kila…

BioSamTamo
09.06.2017. 07:49

350 kilograma mesa, 150 kg luka, po 250 kg paradajza i paprike….To je već 1000 kg..plus voda…a kazan zahvata 1000 litara…A nije bio ni do pola pun…Koga Vi pravite budalama ??
I objavite mi komentar..drugi put pišem..Ako niste učestvovali u podeli para, nema razloga da skrivate istinu od građana…

Garagan
10.06.2017. 08:55
Odgovor za  BioSamTamo

I ja sam bio tamo, i kotle je od 2 tone, grejev ga osam plinske boce, a meso što su turili, koj će ga meri, ima tuj otprilike tolko. Nek se dešava nešto.
Jedino se Dragi Bure ljuti odozgore, jer se mućkalica ne pravi takoj.

Kuvar Samouki
10.06.2017. 14:51
Odgovor za  Garagan

To je jedino i birno. Da se dešava. Da je bilo tona – nije! Neko laže. Da je od onoga moglo nahraniti 4000 ljudi je smešno! Opet neko laže.
Da se u mućkalicu sipa voda, ne tura se,jer se ne tura ni u gulaš a ono što je napravljeno retko je ko čorba.