BABUŠNICA – Zorica Petrović iz Gorčinca pobednik je Treće ’’Vurdijade’’, gastronomsko-turističke manifestacije na kojoj je bilo stotinu učesnika.

Drugo mesto pripalo je Dušici Sokolov iz Rakite a treće Bojani Lekić iz Gorcinca kraj Babušnice.

Osim takmičenja u pripremanju vurde (lokalnog proizvoda od cedjenog kiselog mleka) , održano je i nadmetanje u pripremanju jela nacionalne kuhinje.

Svoje umeće u pripremanju vurde, specijaliteta babušničkog kraja, prikazalo je više od 40 proizvodjača vurde, dok se šezdedesetak takmičara nadmetalo u pripremanju jela nacionalne kuhinje iz Srbije, ali i iz Bugarske i Makedonije. ’’Vurdijadu’’ su organizovali Turistička organizacija Babušnice i Udruženje ugostiteljskih i tirističkih poslenika Niša pod pokroviteljstvom opštine Babušnica koja se veoma ozbiljno priprema da zaštiti geografsko poreklo ovog autentičnog proizvoda i specijaliteta lužničkog kraja.

„Prvi put učestvujem na ’’Vurdijadi’’ i dobila sam nagradu. Nismo očekivali nagradu. Pripremila sam svežu i vurdu sa paprikom. Moja porodica se bavi poljoprivredom. Čuvamo tri krave i deset ovaca .Vurdu prodajemo širom Srbije ali i u inostranstvu- kaže pobednica Zorica Petrović.

Direktor Turističke organizacije Babušnice mr Milan Stamenković kaže da ove godine imaju rekordan broj učesnika.

„I ovom manifestacijom želimo da sačuvamo ovaj specijalitet od nestanka i da ga promovišemo ne samo u Srbiji nego i u inostranstvu . Naša vurda je već prema mišljenjima mnogih stručnjaka ocenjena kao gastronomsko otkriće 21. veka.. Radimo na njenoj promociji. Vurda iz našeg kraja se plasira širom Srbije. Sve što se prizvede se i proda- kaže Stamenković.

Predsednik žirija na ovogodišnjoj manifestaciji bio je čuveni kuvar Saša Mišić, poznat i kao kuvar iz veoma popularne emisije “Paklena kuhinja” kaže da je reč o zaista kvalitetnom i jedinstvenom proizvodu.

„Cela Babušnica , domaćice i ugostitelji treba da budu ponosni na recepte jela a posebno na vurdu koja je već brend . Ona je vrhunskog kvaliteta i brzo će naći svoje mesto na tržištu- kaže Mišić.

„Za našu vurdu se zna i van granica Srbije. ‘’Vurdijada’’ je dobila i medjunarodni karakter jer imamo učesnike iz nekoliko gradova iz susedne Bugarske i Makedonije. Zaista veliko interesovanje i sala hotela ‘’Crni vrh’’je bila pretesna da primi sve posetioce. Učinićemo sve da se sačuva ovaj proizvod i veoma ozbijno se pripremamo za zaštitu geografskog porekla vurde koja je našla svoje mesto na tržištu- kaže predsednik opštine Babušnica Saša
Stamenković.

(kraj)paz