Tikvenik sa sukanim korama naj-banica na sajmu u Brestovcu

LESKOVAC – Pita sa slatkim struganim tikvama i sukanim korama domaćice Suzane Ranđelović proglašena je danas za najbolju banicu na četvrtom Sajamu tradicionalnih proizvoda i rukotvorina u leskovačkom selu Brestovac.

brestovac_biljana-nikolic

Članovi stručnog žirija, kojima je dugo trebalo da izaberu najbolja i najukusnija jela jer su sva bila „prste da poližeš“, za najbolje jelo proglasili su punjene paprike sa pavlakom Vesne Đorđević iz Malošišta, a najbolja poslastica bila je čupava pita, koju su posetioci pojeli u slast, Vesne Stojanović iz Brestovca.

centar-za-ekonomiku-domacinstva

Najuredniji štand sa starinskom srpskom poslasticom „rečelj“ bio je štand Doma kulture iz Grdelice, naj-ajvar iz gazdinstva Stevice Marković, a naj-krompir iz gazdinstva Ranđelović, najbolju i najlepšu bundevu uzgajila je porodica Stanković, a najukusniji med porodica Momirović.

sajam_bretsovac_randjelovic

Tradicionalno gostoljubive Brestovčanke i Brestovčani su i pre nego što je žiri probao, nudili hranu posetiocima, a nekakako se najveća gužva stvorila upravo ispred bundevare Suzane Ranđelović, pa je pretila opasnost da ne pretekne za žiri.

„Samo se vi služite i uživajte i ako ne stigne za žiri nije kraj sveta“, nutkala je banicom ova domaćica. Na sreću, preteklo je.

vrc

I „rečelj“ domaćice Biljane Nikolić, koji se tradcionalno čuva u vrčevima, je bio primamljiv. Spremljen je po receptu „drage osobe“ Tetka Nate.

Ručne rukotvorine posebno su plenile na štandu Centra za ekonomiku domaćinstva „Danica Vuksanović“, koji učestvuje na svim sličnim manifestacijama, ali i štand sa neobičnom grnčarijom.

sajam_brestovac_centar-za-ekonomiku-domacinstva

Sajam je otvorio gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović ispred lokalne samouprave, koja je pokrovitelj manifestcaije, poručišvši da je cilj ovakvih svetkovina promocija leskovačkih specijaliteta i kontak sa proizvođačima i kupcima.

brestovac_sajam

Goste je pozdravio i Miloš Ranđelović, direktor Doma kulture u Brestovcu, organizator Sajma tradicionalnih proizvoda i rukovotvorina

Milica Ivanović

___________________________

Recepti

receljREČELJ Pečenka ili tikva se isecka na kocke, stavi u šerpu, prelije vinom i u smesu spusti malo pepela u gazi kako se ne bi raspala. Kuva se 5 do 6 sati dok pečenka ne upije sve vino. Ređa se u vrč. Red ukuvana pečenka, red svežeg grožđe i na kraju se naspe slatkim vinom. Rok trajanja tri godine.

banicaTIKVENIK Od mekanog brašna se umesi testo i isuče oklagijom veoma tanka kora. Kora se namaže zejtinom pa se preko nje stave rendane oceđene tikve, šećer, vanilica i cimet. Kore su uviju i peku na temperaturi od 250 stepeni dvadesetak minuta.

Pratite JuGmedia portal na društvenim mrežama Facebook, Instagram, TikTok i X (Twitter)!
Budite uvek u toku dešavanja!

Pretplati se
Obavesti o

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

1 Komentar
Najstarije
Najnovije
Ugrađene povratne informacije
Pogledaj sve komentare
Влајче
17.10.2016. 10:26

Поред оволики сајмови још само фали да се организује сајам куј има онуј највећу работу, а мого би и сајам еротике. Ионако Сајам празан.