U spomen-parku na Starom groblju Turistička organizacija opštine Vlasotince, uz pomoć lokalne samouprave, organizovala je 4. festival hrane i pića „Ukusi juga“. Dvadesetak proizvođača i udruženja imalo je priliku da ponudi svoje proizvode, održane su radionice pripreme ajvara i banice, a u restoranu „Vruć vetar“ predavanje o organskoj proizvodnji i lekovitom bilju.

Prvi put su se na ovom festivalu okupili pesnici koji pišu na dijalektu iz Niša, Leskovca, Bele Palanke i Vlasotinca.

U ime Turističke organizacije opštine Vlasotince obratila se Olivera Cvetković, koja je objasnila ideju vodilju ovakve manifestacije.

„Ideja festivala je da na jednom mestu okupi proizvođače zdrave hrane i pića juga Srbije, promoviše ih i podstakne na dalji razvoj. Cilj je da se istakne značaj gastronomije u kreiranju turističke ponude, sa samim tim i da se podstakne ideja o brendiranju gastronomske ponude juga kao prepoznatljive turističke destinacije. Ove godine učestvuje preko 20 udruženja

sa Jablaničkog, Lužničkog i Pirotskog okruga, koja se bave očuvanjem tradicije i običaja, kao i poljoprivredna gazdinstva i firme koje se bave proizvodnjom zimnice, vina, zanatskog piva, peciva, unikatnog nakita… Pored muzičko-zabavnog programa imamo edukativni deo, a to su predavanja i radionice“, rekla je Olivera Cvetković na otvaranju festivala.

Posetici su imali priliku da probaju i kupe raznovrsne tradicionalne proizvode: vlasotinačku kobasicu, leskovačko zanatsko pivo, domaće vino, rakiju, kolače, zimnicu, proizvode od meda… Za najmlađe je organizovano jahanje konja, ali i radionicu pripreme banice koju su vodila deca iz Bele Palanke.

Od mnoštva zanimljivih sadržaja „Ukusa juga“ izdvajamo samo neke karakteristične za ovu godinu.

Vlasotince je od davnina bilo poznato po vinu, ali to su bile i čuvene Kočine kobasičke koje su uvek išle u paru, dve po 50 grama. Kažu da Koča nikada nije koristio vagu, ali da je nepogrešivo pravio kobasice po propisanim normativima „dvaes komada u kilo“ govorio bi Koča Konč’c. Pored Koče bilo je još nekoliko vrsnih majstora zbog kojih je Vlasotince bilo na mapi za gurmane i sladokusce, boeme toga vremena. Zato je ove godine u ime prošlih vremena i u cilju očuvanja te tradicije promovisana vlasotinačka domaća kobasica u saradnji sa mesarom „Dejanac“.

Ukusi juga su negovanje tradicije i običaja, očuvanje identiteta i dijalekta koji je kulturno blago. Upravo zbog svega toga okupilo se desetak pesnika iz Niša, Leskovca, Bele Palanke i Vlasotinca u amfiteatru u spomen-parku da na taj način obeleže i Evropski dan jezika.

Udruženje  Undergound fest , English club i Fondacija Pokreni život imali su  humanitarni štand, na kome su izloženi proizvodi, koje su napravili učenici Gimnazije „Stevan Jakovljević“ na radionici u okviru projekta „Pokreni se“. Sredstva prikupljena prodajom, Fondacija Pokreni život proslediće onima kojima je pomoć neophodna.

Lepo vreme je svakako išlo na ruku većoj posećenosti festivala hrane i pića, pa su proizvodi sa nekih štandova bili rasprodati već oko 14 časova. Ako je suditi po reakcijama posetilaca, „Ukusi juga“ imaju perspektivu.

This slideshow requires JavaScript.

Ovaj sadržaj je deo projekta koji je sufinansirala opština Vlasotince. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.