U Babušnici održana peta gastronomsko-turistička manifestacija ’’Vurdijada’’

Snežana Savić u vurdu utkala znanje staro vekovima

BABUŠNICA – “Vurdijada“ je danas okupila 42 izlagača sa vurdom, namirnicom od ceđenog mleka koja se vekovima proizvodi u ovim krajevima, dok se u isto vreme 45 takmičara nadmetalo u pripremanju jela nacionalne kuhinje.

Drugo mesto u pripremanju vurde pripalo je Evici Stojčić iz Draginca kraj Babušnice a treće ekipi Udruženja “Mladi stočar“ iz Babušnice.

vurdijada_2

Dodeljene su i tri nagrade za pripremu jela nacionalne kuhinje.Prvu nagradu dobio je Čpija Jon iz Preševa, drugu Udruženje niških domaćica a treću Ljubinka Stanišić iz Niša.

’’Vurdijadu’’je organizovala Turistička organizacija Babušnice uz podršku opštine Babušnica s ciljem da se ovaj autentični proizvod zaštiti i nadje svoje mesto na tržištu Srbije.

vurdijada-4

Za kilogram vurde potrebno je deset litara mleka. Pripremila sam vurdu sa tucanom paprikom i susamom. Sve što proizvedem to se i proda a nagrada je podstrek da je pravim i dalje”, kaže pobednica Vurdijade Snežana Savić.
Na čelu žirija bio je Nenad Gladić Lepi Brka, autor poznate TV emisije “Gastronomad“.

“Prvi put sam ovde i lično sam se uverio u kvalitet babušničke vurde, specijaliteta ovog kraja. Specifična je po ukusu i svaki majstor ima svoju tajnu u njenoj prirpemi. Dobro je što Babušnica ima ovakav dobar proizvod, ali je pitanje da li može dovoljno da proizvede”, kaže Gladić.

Direktor Turističke organizacije Babušnice (TOB) Milan Stamenković kaže da kada su pre četiri godine krenuli sa “Vurdijadom“ da je bilo veoma mali broj proizvodjača.

vurdijada_3

„Od tada pa do dana napavili smo veliki pomak, ne samo po povećanju broja proizvodjača, nego i po stalnom povećanju broja posetilaca. Sala hotela “Crni vrh’ je i danas bila premala da primi sve posetioce.Vurda se decenijama proizvodi u našem kraju,ona je već brend i prepoznatljiva je ne samo u Srbiji nego i u inostratsvu. Želimo da je sačuvamo. Žene ovog kraja je prave sa puno ljubavi. Reč je o mlećnom proizvodu vrhunskog kvaliteta. Sve što se prizvede se i proda širom Srbije”,  kaže Stamenković, dodajući da je na trgu u centru grada organizovana izložba suvernira i starih zatana.

“Ova manifestacija je jako važna za poljoprivredne proizvodjače koji prodajom mlečnih proizvoda mogu da zarade jer tržišta za vurdu ima.Mi ćemo pomoći povećanju stočnog fonda kako bi bilo sve više proizvodjača vurde”, aže predsednik opštine Babušnica Dragan Vidanović.

Zopran Panić
 

Pratite JuGmedia portal na društvenim mrežama Facebook, Instagram, TikTok i X (Twitter)!
Budite uvek u toku dešavanja!

Pretplati se
Obavesti o

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

4 Komentara
Najstarije
Najnovije
Ugrađene povratne informacije
Pogledaj sve komentare
miki
13.11.2016. 14:17

VAU moja ujna osvojila prvo mesto ….čestitam od srca jer vurda je stvarno prava.

miki
13.11.2016. 16:02

moja ujna osvojila prvo mesto.Čestitam i pozdrav iz zemuna

Munze. nauj
13.11.2016. 19:54
Odgovor za  miki

Šalje li ujna vurdu u Zemun?

Ziveli
14.11.2016. 12:39

Predsednik turisticke organizacije ima zavrsen dif,a radnici te „firme“ gimanziju.Dok se trosi novac,siri opstinska propaganda i zamajava narod,mi pijemo mutnu vodu cim padne kisa.