Umeće od testa Blagice iz Bujkovca oduševile prisutne na “Danima Vranja”

Blagica Krstić iz sela Bujkovca, kod Vranjske banje, odustala je od branja malina samo da bi na Manifestaciji “Dani Vranja” prezentovala stara vranjska jela. Oni koji je dobro poznaju kažu da je majstor u spremanju “mesenija” na tradicionalan način. To svoje majstorstvo demonstrirala je i pred svojim sugrađanima koji su došli da vide šta su organizatori ove godine spremili u okviru prezentacije tradicionalnih jela koja je održana pod nazivom “”Sukaljka – mesenija”. Otuda mnogi prosto nisu mogli da odvoje pogled od njenog zeljančeta ispečenog u bakarnom plehu, sukane banice, presne pogače, punjenih posnih paprika, trljanice i crvenca bogato ukrašenog jatkama i mlevenim orasima.

Blagica ova jela i danas priprema na Smederevcu po receptu svoje majke i bake. Kaže da to čini samo zato što na njemu ova jela mogu da dobiju ukus koji ih čini neodoljivim.

“Obožavam da kuvam i zato mi nikada nije teško da podložim šporet i napravim jelo koje sam naumila. Moja baba i majka su mi govorile da žena mora da bude dobra domaćica i da bez toga nema napretka jednog domaćinstva”, kaže Blagica.

This slideshow requires JavaScript.

Svoje kulinarsko umeće ona i danas voli da podeli sa mlađim ženama kako bi i one naučile da spremaju stara vranjska jela na tradicionalan način. Pouči ih i kako se u rukama drži sukaljka prilikom sukanja sukane banice, ali i kako se kiselim mlekom pomešanim belim lukom zaliva prazna pita samsa.

I na ovu promociju tradicionalnih vranjskih jela Blagica je došla obučena u vajkarenu futu koju je tkala njena majka i prelepu belu čipkanu bluzu. Tako obučena ona odlazi na sve prezentacije vranjskih jela koje su organizovane  na nacionalnim televizijama u zemlji. Za te prilike ona često sebi ishekla ili isplete bluzu jer je i u izradi narodnih rukotvorina pravi majstor. Osim aplauza na ovim manifestacijama ona je pobrala dosta priznanja. Kaže da joj je od svih najdraža nagrada koju je dobila pre četiri godine na “Danima Vranja” , a koja joj je osim miksera, cipela i tašne, omogućila besplatan boravak na Besnoj Kobili i putovanje do Beograda. Blagica ima samo reči hvale za organizatore ove manifestacije koja joj je donela mnogo radosti u životu. Posebno je pohvalila nastup folklorne grupe vranjske penzionerske organizacije, ali i izložbu oldtajmera i tom prilikom pozvala organizatore da na sledećoj manifestaciji organizuju takmičenje u spremanju tradicionalnih vranjskih jela kako bi podstakli više žena da učestvuju na ovoj manifestaciji.

Pratite JuGmedia portal na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter!
Budite uvek u toku dešavanja!

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

0 Komentara
Ugrađene povratne informacije
Pogledaj sve komentare