LESKOVAC – Karavan „ Izađi mi na teglu “ po treći put je danas u Leskovcu gde se brojne ekipe takmiče za titulu najboljeg ajvar majstora, među kojima su i troje učenika iz Osnovne škole „Josif Kostić“.

Rastko Stamneković, Marta Jović i Marica Nedeljković iz 8/4 odeljenja, rešili su da se takmiče kako bi očuvali tradiciju i da svojim drugarima pokažu koje vrednosti treba negovati.

„Hteli smo da pokažem našim drugarima da život nisu samo šminka, izlasci, momci i devojke, već da je život i očuvanje tradicije, koja nas održava u životu“, veli Marta Jović.

Oni će potpuno sami proći kroz proces od pečenja paprika, preko ljuštenja do kuvanja ajvara i njegovog pakovanja u tegle.

„Recept znamo napamet jer od malena pomažemo svojim roditeljima. Spremamo klasičan ajvar, pomalo ljut, ali mu dodajemo i ljubav u drugarstvo“, navode Rastko i Marica specifičnosti svog recepta.

Takmičenje na parkingu ispred marketa Roda otvorio je gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović, koji je naglasio da je ajvar leskovački brend i da su organizatori stigli na pravo mesto.

„Receptura leskovačkog ajvara je sačuvana od zaborava. U okviru ovog karavana takmiči se mnogo gradova, ali verujem da je naš leskovački ajvar, koji se priprema isključivo od leskovačke paprike, po zaštićenoj recepturi i na tradcionalan način, bez konkurenciji i ubedljivo najukusniji“, navijao je Cvetanović za leskovačke takmičare, podsećajući da su 2014. godine glavnu nagradu na finalnom takmičenju odneli učenici iz vučjanske srednje škole.

Finale ovog takmičenja će se održati na Zlatiboru 22. oktobra, a u Leskovcu se organizuje u partnerstvu sa Turističkom organizacijom Leskovac.

Milica Ivanović