Manifestacija „Izađi mi na teglu“  biće održana u etno kompleksu „Šop-Đokić“, u petak, 25. septembra, od 11 do 18 sati, sa ciljem promocije ajvara, tradicionalnog domaćeg proizvoda.

Zvanično otvaranje manifestacije zakazano je za 12 sati, kada će biti predstavljeni takmičari, propozicije takmičenja, članovi žirija i način izbora pobednika. Nakon toga počinje takmičenje u pripremi ajvara, u kojem će se ekipe nadmetati u kvalitetu i ukusu ovog tradicionalnog proizvoda.

Takmičarima su obezbeđeni svi osnovni uslovi za pripremu ajvara – natkriveni štandovi, paprika za jednu turu ajvara, prenosiva peć odnosno kube, tegle sa poklopcima, drva za loženje, stolovi i stolice. Takmičari sa sobom donose pribor potreban za pripremu ajvara, a obavezni su da imaju šerpu, varjaču, kutlaču, noževe i mašinu za mlevenje paprike.

Takmičarske ekipe mogu imati od dva do šest članova, a pored samog nadmetanja, manifestacija predstavlja priliku za druženje, razmenu iskustava i očuvanje tradicionalnog načina pripreme ajvara.

Leskovac, kao grad prepoznatljiv po bogatoj gastronomskoj tradiciji, posebno mesto daje domaćim proizvodima. Ajvar je jedan od zvaničnih brendova našeg grada, te ova manifestacija predstavlja još jednu priliku da se naš gastronomski identitet promoviše i približi posetiocima.

Turistička organizacija grada Leskovca će tada biti lokalni partner i suorganizator manifestacije „Izađi mi na teglu“, čiji je organizator Asocijacija „Bašta mašta“.