Budući poslastičari Trgovinsko-ugostiteljske škole iz Leskovca boravili su dve nedelje u grčkoj prestonici Atina, gde su imali prilike da uče kako se prave tradicionalni grčki kolači, a danas su svojim nastavnicima i roditeljima, prezentovali šta su sve naučili od uglednih majstora poslastičarstva iz ove zemlje.

Učenici i nastavnici  dobili su ovu priliku zahvaljujući projektu „Slatke i ukusne ideje“ koji se realizuje uz pomoć Fondacije Tempus i programa ERAZMUS +, koji je namenjen profilu poslastičar i ima za cilj da se njihove stručne kompetencije usavrše.

Nastavnica poslastičarstva Jasmina Nikolić kaže da je za nju bila velika čast što je bila deo ovog velikog projekata sa prvom grupom učenika, a najviše ih je oduševilo što se u Grčkoj jako poštuje tradicija.

“Drago mi je da su deca videla da pored modernih poslastica treba negovati i tradicionalne jer Grci kažu “Onome kome nije do tradicije, taj narod polako nestaje”, a ono što je meni najbitnije bilo je da decu dovedem zdrave, srećne i zadovljne. Vratili smo se takvi i sa novim stručnim znanjima i duhovno bogatiji”, istakla je nastavnica Jasmina.

Jedan od budućih poslastičara Veljko Milosavljević, učenik trećeg razreda smera poslastičar kazao nam je da je na njega najveći utisak ostavilo pravljenje poslastice kadaif.

“U ime svih učenika mogu da kažem da smo zaista uživali te dve nedelje, pogotovo što smo upoznali sve šefove Atine. Svaka njihova poslastica sadrži neki specifičan sastojak, a najveći utisak nam je ostavila poslastica kadaif, jednostavno nije ista priprema kada mi spremamo i kada oni pripremaju”, objašnjava ovaj mladi poslastičar.

Ipak, najlepši utisak na Veljka nisu ostavili samo kolači,  već utisak da se tamo ljudi ne dele po verskoj i nacionalnoj pripadnosti, već po tome da li su dobri ili loši.

Sledeća grupa učenika kreće 15. marta i za njih je predviđen isti program, a treća grupa imaće priliku da upozna grčku prestonicu već u toku naredne školske godine.