Treći festival sira i kačkavalja u Pirotu biće organizovan 1. septembra na prostoru srednjovekovne tvrđave Momčilov grad u donjem gradu, na kojem će učestvovati dvadesetak izlagača iz Pirota i Pirotskog okruga.

Prema rečima direktora Turističke organizacije Pirota Bratislava Zlatkova, pored izložbe sira i kačkavalja, predeviđena je prezentacija srednjovekovne trpeze i izložba vinarija.

“Posetioci će imati prilku da probaju različite vrste sireva i kačkavalja i druge tradicionalne specijalitete. Cilj nam je da pored pirotskog ćilima i peglane kobasice , promovišemo još jedan naš brend sa zaštićenom oznakom geografskog porekla imena. Ujedno promovišemo i naše turističke potencijale i gastro-turističku ponudu“, kaže Zlatkov.

Festival je izložbeno-prodajnog karaktera, a biće otvoren od 10 do 18 sati

Podsećamo da je Zavod za intelektualnu svojinu iz Beograda doneo rešenje o zaštiti imena geografskog porekla pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka 2013. godine.

Ovo je posle ćilima drugi proizvod iz Pirota sa zaštićenim geografskim poreklom, a Mlekarska škola “Dr Obren Pejić“ u Pirotu prošle godine je postala prvi ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka.

Na prošlogodišnjem Festivalu gradonačelnik Pirota Vladan Vasić izjavio je da ova manifestacija ima dobru perspektivu, zahvaljujući kvalitetnim proizvodima po kojima je Pirot poznat.

„To je podstrek proizvođačima da unaprede svoju proizvodnju. Ideja je je da imamo goste domaćine  iz inostranstva i da naš sir i kačkavalj budu veza između grada i ambasada Francuske, Italije, Švajcarske, Holandije i drugih zemalja  koje su čuvene po proizvodnji sira. Na tome ćemo raditi”, rekao je tada gradonačelnik Pirota.