Četvrti Festival sira i kačkavalja biće odžan 21. septembra u srednjem gradu srednjovekovne tvrđave Momčilov grad u Pirotu, na kojem će učestvovati dvadesetak proizvođača sira i kačkavalja iz Pirota i drugih delova Srbije.

Biće degustacija sira i kačkavalja, vina i specijaliteta kao što su đubek i svrljiški belmuž, a biće prezentovana i srednjovekovna trpeza.

Prema rečima direktora Turističke organizacije Pirota Bratislava Zlatkova, cilj je da pored pirotskog ćilima i peglane kobasice , promovišu još jedan pirotski brend sa zaštićenom oznakom geografskog porekla imena.

“Promovišemo i naše turističke potencijale i gastro-turističku ponudu. Cilj nam je takođe da se poveća broj proizvođača. Gde god da se pojavimo na nekom od sajmova tu su naši proizvođači koji promovišu svoje proizvode”, kaže Zlatkov.

Zavod za intelektualnu svojinu iz Beograda doneo je rešenje o zaštiti imena geografskog porekla pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka 2013. godine.

Ovo je posle ćilima drugi proizvod iz Pirota sa zaštićenim geografskim poreklom. Mlekarska škola “Dr Obren Pejić“ u Pirotu pre dve godine je postala prvi ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka.

Organizatori manifestacije su Turistička organizacija Pirot , Mlekarska škola “Dr Obren Pejić“ iz Pirota uz podršku Grada Pirot.