LESKOVAC –U gradu koji svoj razvoj zasniva na poljoprivredi, od ove godine gasi se prehrambeni smer jer nije bilo zainteresovanih đaka za mesarski, pekarski i mlekarski zanat, piše „Blic“.

U Poljoprivrednoj školi u Leskovcu, gradu sa dva prehrambena brenda, pre dve godine ukinut je prehrambeni smer u četvorogodišnjem školovanju, a sada i na trogodišnjem. Prosvetni radnicu su zatečeni, a privrednici ogorčeni jer se školovani radnici ne mogu naći na tržištu.

-Gašenje tog smera je nedopustivo u gradu koji jedini u Srbiji ima dva brenda – „Leskovačko roštilj meso“ i „Leskovački ajvar“, i u okrugu čiji je strateški cilj proizvodnja zdrave hrane. Do toga ne bi došlo da Ministarstvo prosvete sarađuje sa privrednicima i na osnovu njihovih potreba formira liste prioritetnih zanimanja – kaže Goran Jović, predsednik Regionalne privredne komore i član Saveta za razvoj Leskovca.

Do pre desetak godina Poljoprivredna škola, kojoj su preostala samo još dva smera, pohađalo je preko 1000 učenika, a danas ona jedva broji tri stotine. Na trogodišnjem kombinovanom prehrambenom smeru planiralo je 30 učenika u prvoj godini, ali se prijavilo samo osam.

-Neshvatljivo je i nedopustivo da se u Leskovcu, nekada velikom prehrambenom centru, gase upravo obrazovni profili koji bi u narednom periodu trebali da budu okosnica ponovnog razvoja grada – ogorčena je Vesna Marković, profesorka prehrambene grupe predmeta.

Strategija razvoja Leskovca zasniva se na poljoprivredi i prehrambenoj industriji, pa je grad na Veternici jedan od retkih koji je komunalno opremio 100 hektara na takozvanoj zelenoj zoni za distributivni centar i gradnju pogona za preradu hrane.

– Mnogi direktori su godinama uspavani i ne shvataju da je promocija sopstvene škole jedan od najvažnijih poslova – kaže gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović.

Direktor Poljoprivredne škole Tomislav Petrović tvrdi da je tokom minule godine vršena promocija po osnovinim školama, ali da je problem u roditeljima koji ne žele da im deca pohađaju tu školu. Profesorka Marković ima originalnu ideju za rešenje problema. – Najbolje i najdugoročnije rešenje za Leskovac i njegov privredni razvoj, bilo bi formiranje potpuno nove, srednje prehrambeno-tehnološke skole, koja bi bila u stanju da isprati sve potrebe grada u ovoj oblasti – ističe Markovićeva.

Proizvodnja i prerada hrane je druga po redu grana po profotu u leskovačkom kraju. Na tržištu rada na posao čeka tek po nekoliko pekara, mesara i mlekara, pa takva situaciju zbunjuje i stručnjake na ovdašnjem Tehnološkom fakultetu.

-Prehrambena industrija u Leskovcu spada u srednje razvijenu granu i tu se najbrže dolazi do posla. Istina je da su ti poslovi slabo plaćeni, ali ja mislim da su razlozi za nezainterosovanost mladih dublji i da leže u dugogodišnje lošoj obrazovnoj politici, a nema ni strategije za razvoj prehrambene industrije – procenuje prof. dr Dragiša Savić, prodekan za nastavu na Tehnološkom fakultetu, gde ne manjka interesovanje za prehrambeni smer.

Mesare i pekare traže radnike

Nezainterosovanost mladih nam dodatno otežava izbor jer za dobrog majstora potrebno pet godina učenja – kaže Novica Marinković, vlasnik klanice i mesarkih radnji, a isto reaguje i Vlastimir Nikolić, vlasnik pekarske radnje u centru Leskovca.
(Izvor:Blic/Jugmedia)