Nezaposlena profesorka hemije iz Pirota Ivana Kostić od aprila 2019.godine , pošto je bila bez posla, počela je da pravi kolače i torte i od tada počinje njen uspeh “slatkog puta”, koja s prtokom vremena dobija ire obrise. U Preduzetničkoj radnji za proizvodnju torti i kolača „Nugatelina“, čiji je ona vlasnik, trenutno radi šest žena a plan je da se proširi prioizvodnja i poveća broj zaposlenih.

Ivana je najpre dobila podršku Nacionalne službe za zapošljavanje preko javnog poziva samozapošljavanja.

“Taj novac mi je bio od velike pomoći da kao početnik u poslovanju najpre otvorim firmu i da prilagodim uslove svoje radionice po Haccp-u. Krajem te godine dobijam i vrednu donaciju u opremi od Helpa koja se, ispostavilo se, bila pun pogodak i prekretnica i velika pomoć za dalji razvoj i poslovanje. Kada sam malo započela i razradila svoj posao za nepunih godinu dana opet uz pomoć Nacionalne službe za zapošljavanje i njihovom programu za teže zapošljiva lica uposlila sam jednu radnicu i odmah posle toga usledio je jedan težak period u poslovanju i epidemija korona virusa kada su sve proslave bile otkazane. Uprkos poteškoćama uspela sam da zadržim radnicu koju sam u to vreme imala i da ipak radimo i redovno plaćam sve dažbine i poreze i doprinose, kaže za Jugmedia Kostićeva”.

Već 5 godina sarađuje sa Mlekarskom školom „Dr.Obren Pejić“ iz Pirota i jedan je od socijalnih partnera. U „Nugatelinu“ dolaze učenici ove škole na praksu i blok nastavu smera pekar-poslastičar. Imala je i petoro stipendista iz ove škole u toku njihovog školovanja.

Ova žena veštih ruku priča za Jugmediu da je njoj mnogo važna podrška porodice –  supruga, roditelja, svekrve koji su joj pomagali na sve moguće načine da posao opstane i da se dalje razvija. Njena radnja puna je savremene opreme, čista i odiše prijatnim mirisima, a okusima je izlišno govoriti.

“Uspela sam da radim i da svoju zaradu usmerim na adaptaciji većeg poslovnog prostora u kojem i sada radim. Bukvalno je trebalo sve promeniti od elektroinstalacije preko vodoinstalaterskih radova,  pločica, novih prozora, vrata do nove opreme. Jako je bitna i podrška Grada, lokalne zajednice, Kancelarije za lokalni ekonomski razvoj grada Pirota. Dobila sam jednu jako značajnu donaciju u okviru poziva za žensko preduzetništvo od Grada Pirota i Ministarstva za regionalni razvoj za kupovinu profesionalne opreme, profesionalnih miksera i pećnice. Sve te podrške i pomoći i oprema omogućile su mi da uspem da svoju proizvodnju povećam, da uposlim nove radnike. Za sada imam 4 radnice koje su u stalnom radnom odnosu i 2 na probnom radu, od kojih jedna do kraja meseca prelazi u stalni radni odnos, a ova druga žena ce raditi neko vreme na privremenim poslovima”, priča sa ponosom.

Podseća da je pre dve godine bila prva i jedina žena preduzetnica koja je bila na porodiljskom odsustvu a čija firma je radila. To je, zapravo, umeće u vreme kada je teško naći dobrog zanatliju, još teže ga zadržati, a ono što je najteže to je obezbediti mu stalno radno mesto i stvarati uslove za prijem novih.

“Bilo je jako teško doći do tog stadijuma jer niko nije znao kako se to radi, kako da firma bude aktivna a vlasnica porodilja. Obično su žene preduzetnice zbog velikih poteškoća da ostvare svoje pravo porodilja odustaje od posla, radile su same i svoje poslove su stavljale u privremeno mirovanje i nisu radile. Ja sam se odlučila za teži deo, da ne otpustim radnice, da zaposlim poslovođu, da sebi uplaćujem poreze i doprinose bez obzira na status porodilje i da od države dobijam 50 posto od nadoknade na ostale radnice sa statusom porodilje, tako da je taj novac ustvari bio dovoljan da sebi uplaćujem poreze i doprinose. Prva sam žena preduzetnica porodilja u gradu koja je uspela da se izbori za svoj status i da uz pomoć knjigovođa, žene iz Poreske uprave, pomoći iz Grada i socijalne zaštite i ostvarim to pravo i mnogo mi je drago da sam malo prokrčila taj put sledećim majkama da znaju da imaju to pravo i da mogu sada lakše da ga ostvare”, priča Ivana.

Ona je trenutno na produženom porodiljskom bolovanju koje uskoro ističe. Čeka je nimalo lak posao i velika odgovornost.

Od Helap i grada Pitota dobila je pomoć od 3.000 evra, a ovih dana očekuje opremu koja će da poveća energetsku efikasnost, da smanji potrošnju struje i smanji mesečne troškove, a ujedno će i da se poveća zaštita životne sredine.

“Ovo je jako težak posao gde je velika odgovornost, radi se sa hranom  sa kvarljivim životnim namirnica i mora se mnogo voditi računa o tome. Moja radionica poseduje sve higijensko sanitarne uslove, sanitarne knjižice za sve radnike, redovno se vrši dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija. Teško je biti mama male bebe i imati svoj posao i ma koliko bila na bolovanju uvek postoje neki problemi koji se moraju rešiti i mora se biti prisutan u toku radnog dana. Mnogo papirologije je tu uključeno, mnogo nabavki, kupovina, mnogo odricanja i malo slobodnog vremena”, nabraja.

Ipak, ona se ne žali.

“Drago mi je da sam pronašla jako kvalitetan tim radnica koje žele da rade, žele da nauče i koje su jako odgovorne. Drago mi je što sam uspela da stignem do ovog nivoa, gde sam sada, i da od male proizvodnje stignem kvalitetom i upornim marljivo radom do ovog stadijuma profesionalne proizvodnje. Zajedno rešavamo sve probleme i zajedno uspevamo da održimo jako veliki kvalitet naših usluga i kvalitet naših proizvoda”, kaže Ivana Kostić, uz konstaticiju da je i timski rad ključ uspeha.

I na kraju zaključuje:

“Biti žena preduzetnica, supruga, majka malog deteta i baviti se ovim poslom je teško. Mnogo obaveza, mnogo odricanja, mnogo neprospavanih noći, mnogo papirologije, na hiljade napravljenih kilograma torti i kolača je u stvari ključ uspeha, rad, rad i samo pošteni rad dovodi do cilja”.