Ekipa „Stojadinović“ , pobednik je 10. jubilarnog Sajma pirotske peglane kobasice, i po oceni stručnog žirija ovo je najbolja peglana kobasica na ovoj tradicionalnoj manifestaciji koja je održana danas u hali Kej u Pirotu pred velikim brojem posetilaca iz Srbije i susedne Bugarske.

„Prvi put sam ovde, kupio sam peglanu, probao sam je i mnogo mi se sviđa, rekao je jedan od građana iz susedne Bugarske koji je došao specijalno za Sajam.

Na ovom jubilarnom Sajmu svoje proizvode ponudilo je 36 izlagača, proizvođača peglane kobasice. Osim peglane, na Sajmu su i štandovi vinarija, proizvođača sireva i mlečnih proizvoda.

Ispred hale su štandovi za ostale proizvode, sivenire i sve one koji se bave domaćom radinošću.

„Učestvujem na Sajmu peglane već deset godina. Dobijao sam i do sada nagrade na Sajmu za prvo i treće mesto. Proizvodnja peglane kobasice je deo naše porodične tradicije.  Radimo po starom proverenom receptu. Drago mi je što smo za našu peglanu  ove godine dobili nagradu da je najbolja. To je podstrek da radimo još bolje“ kazao je posle uručivanja nagrade Ninoslav Stojadinović iz  pobedničke ekipe „Stojadinović“.

Odlukom žirija drugo mesto pripalo je ekipi „Deda Nešina tajna“ a treće ekipi „Deca znaju zašto“.

„Ove godine smo ponudili osim potkovice i takozvana džepna izdanja za sve one koji vole ovaj specijalitet. Pirotska peglana ima budućnost, jer je ona prevazišla Pirot i Srbiju. Danas ima ovde puno stranaca“, istakao je Momčilo Đurđić iz ekipe „Deca znaju zašto“ .

Vlajku Kostiću iz ekipe „Pahuljica“ pripala je nagrada za najskusnijeg učesnika Sajma a ekipa „Tijabarska peglana“ dobila je nagradu za najmladjeg učesnika.

Nagradu za najbolje uređeni štand dobio je Dalibor Tošić iz ekipe „Boemska potkovica“.

„Na Sajmu sam od osnivanja. Peglana ima budućnost ukoliko budemo vredni i ako puno radimo. Tržište je prepoznalo ovaj naš specijalitet a pegčana koju ja pravim je dobro poznata na beogradskom tržištu“, kaže Tošić.

Sajam su organizovali Turistička organizacija Pirot i Udruženje proizvodjača pirotske peglane kobasice pod pokroviteljstvom grada. Sajam su otvorili gradonačelnik Pirota Vladan Vasić i ovogodišnji promoter  glumac Andrej Šepetkovski.

Kaže da mu je drago što može da promoviše ovaj Sajam i još jedan pirotski brend.

„Lepo se osećam u ovom gradu, oseća se toplina i gostoprimstvo.Probao sam mnoge specijalitete širom sveta, ali tek kad sam probao pirotsku peglanu, shvatio sam da sam protraćio život. Ovo je prava umetnost. Zato sam i za ovu svrhu napisao pesmu i posvetio je kobasici. Njen naslov je „Sudba zanosne kobasice“, rekao je na otvaranju Sajma Šepetkovski koji je pesmu i pročitao na oduševljenje brojnih posetilaca.

Gradonačelnik Vladan Vasić je podsetio da je Pirot dugo tragao za jednom ovakvom manifestacijom i izrazio nadu da će ona dugo trajati.

„Posle 2020. godine kada je bila rekordna poseta, željno čekali naredni sajam ali dve godine on zbog pandemije nije održan. Zato smo opet željno čekali ovaj sajam koji je opravdao svoja očekivanja jer je i danas velika posećenost. Ova manifestacija je veoma značajna za naš grad jer je veoma posećena. Pre tri godine je bilo oko 10.000 posetilaca. Sada očekujem i više. Godišnje u našem gradu imamo oko 100.000 turissta. To je čitava nova industrija. Mnogi su počeli da registruju svoja domaćinstva i da prodaju proizvode. Imamo veliki broj smeštajnih kapasiteta u gradu i selima“, rekao je gradonačlenik

Vladan Vasić i najavio da će se iduće godine ova manifestacija održati u novom sajamskom prostoru koji se rekonstruiše.

Direktor Turističke organizacije Pirota Bratislav Zlatkov kaže da Sajam iz godine u godinu sve više napreduje.

„Raduje činjenica da ima dosta mladih proizvođača koji ozbiljno žele da se bave proizvodnjom. Pirot, osim peglane, kačkavalja i ćilima koji imaju oznaku geografskog porekla,  ima još dosta proizvoda iz domaće radinosti koji mogu da budu interesantni turistima“, izjavio je Zlatkov.

This slideshow requires JavaScript.

Svi prozvođači peglane, učesnici sajma, dobili su potvrdu o bakteriološkoj ispravnosti proizvoda. U Udruženju proizvodjača pirotske peglane kobasice kažu da je Sajam značajan za još bolje pozicioniranje ovog brenda.