Marko Marković, jedan od 36 učesnika 12. Sajma pirotske peglane kobasice Pirot, napravio je najbolju peglanu kobasicu na ovoj gastro-turističkoj manifestaciji, prvi put održanoj u novom Sajamskom prostoru, čime je ovaj prostor i otvorem. Drugo mesto pripalo je Goranu Panajotoviću a treće Ljubiši Djoriću.

„Ovo je naš porodični biznis. Svi pomažemo i svako od nas je zadužen za nabavku, pripremu i marketing. Imamo svoj recept za pripremu a koristimo juneće i kozje meso“, rekla je predstavnica pobedničke ekipe Tamara Marković.

Dodeljene su i specijalne nagrade. Za najiskusnijeg proizvodjača proglašen je Vlajko Kostić iz ekipe „Pahuljica“.. Nagradjen je i najmladji učesnik Luka Jovanović. Najlepši stand ima Porodično gazdinstvo Đorđevic.

Na Sajmu je učestvovalo 36 proizvodjača peglane kobasice, kao i vinarije, destilerije, mlekare, dok su ispred Sajamskog prostora izloženi proizvodi domaće radinosti.

Sajam je izuzetno posećen. Došli su gosti iz gradova Srbije, ali i susedne Bugarske i Severne Makedonije.

Svečanom otvaranju sajma prisustvovali su predstavnici institucija i Evropske unije, koji su podržali rekonstrukciju sadašnjeg Sajamskog prostora.

Gradonačelnik Pirota Vladan Vasić je u obraćanju istakao da je Pirot otvaranjem ovog prostora položio još jedan ispit,“Grad će nastojati da i dalje promoviše i razvija brendove – peglanu kobasicu, cilim i kačkavalj“, rekao je Vasić.

Posetioce i učesnike su pozdravili i gosti. Okupljenima se obratila Sanda Šimic, v.d. pomoćnika ministra za evropske integracije za programe evropske teritorijalne saradnje, rekavši da je Pirot uvek imao  viziju razvoja i da u Ministarstvu imaju pouzdanog partnera.
Govorili su i Višnja Rakic, pomoćnica ministra turizma i omladine, Pavel Voronin, sekretar ambasade Nemačke u Srbiji.

„Sa Pirotom imamo dvadesetpetogodišnju uspešnu saradnju i ovaj grad je lider po broju inovativnih usluga i realizovanim projektima za unapredjenje kvaliteta života gradjana“, rekao je Voronin.

Medju gostima je bio i Denis Šulic, ministar trgovine i turizma Republike Srpske.

Promoteri ove jedinstvene manifestacije su glumci serijala „Ni na tama ni na vam“ koji svoje dogodovštine govore na autentičnom pirotskom dijalektu.

Organizatori Sajma su Turistička organizacija Pirot i Udruženje proizvođača pirotske peglane kobasice, uz podršku Grada Pirota.

Pirotska peglana kobasica, treći je proizvod ovog kraja kome je Zavod za intelektualnu svojinu  pre tri godine dodelio oznaku geografskog porekla.

Prvi proizvod sa oznakom geografskog porekla je pirotski ćilim, koji je zaštićen 2003. godine, a drugi pirotski kačavalj od kravljeg mleka, koji je potvrdu autentičnosti i zaštitu dobio 2013. godine.