NIŠ – Niška mlekara počela je danas kontrolu mleka na farmama od kojih otkupljuje mleko i kontrolu mleka na samom ulazu u pogone za preradu. U Niškoj mlekari ističu da postupaju po nalogu Ministarstva poljoprivrede i da će svakodnevno proveravati da li u mleku ima povišenih vrednosti aflatoksina.

Generalni direktor Niške mlekare Zvezdan Gavrilović ističe da su sve dosadašnje kontrole potvrdile da su mleko i mlečni proizvodi koje Niška mlekara proizvodi apsolutno bezbedni za ljude.

„Svakodnevno kontrolišemo ispravnost mleka i mlečnih proizvoda, ali smo do sada imali obavezu da svakodnevno proveravamo neke druge sastojke, ne i aflatoksin. Provere aflatoksina bili smo obavezni da radimo dva puta godišnje i to u Institutu za higijenu i tehnologiju mesa u Beogradu ili u „SP“ laboratoriji  iz Bečeja. Nikada se nije desilo da je koncentracija te supstance bila veća od dozvoljene. Poslednji put smo tu kontrolu radili u novembru i rezultati su bili dobri. U međuvremenu smo izvozili mleko u Makedoniju i u Crnu Goru. Njihove inspekcije su takođe proveravale prisustvo aflatoksina i uvek je bio u propisanim granicama. Na poslednjoj proveri u Crnoj Gori koncentracija aflatoksina bila je svega 0,01 mikrograma“, istakao je  Gavrilović.

On je pojasnio da građani mogu bez ikakve bojazni da konzumiraju mleko i mlečne proizvode ove mlekare.

„Niška mleka neće otkupljivati mleko sa farmi u kome je povećana koncentracija aflatoksina. Međutim, nama nije cilj da se te farme zatvore, a to će se sigurno dogoditi ukoliko duže vreme ne otkupljujemo mleko. Nastojaćemo da pomognemo farmama da što pre eliminišu prisustvo aflatoksina u mleku“, rekao je Gavrilović.

Prema Gavrilovićevim rečima iz prodaje će biti povučeni i celokupno mleko Niške mlekare za koje su pojedine analize pokazale da ima povišenu koncentraciju aflatoksina od dozvoljenih 0,05 mikrograma.

Niška mlekara dnevno preradi 90.000 mleka, i to 25.000 litara iz Vojvodine, a ostatak iz ostalih krajeva naše zemlje.

(Kraj)