PIROT- Za najboljeg proizvođača na Sajmu peglane kobasice u Pirotu proglašen je danas Predrag Petrović iz ekipe “Gazela”, a štand “Piroćanci” poneo je epitet najuređenijeg štanda na manifestaciji.

Sajam je održan je u prepunoj hali “Kej” u Pirotu sa 37 izlagača i tri hiljade posetilaca, što je rekordni broj.

Pirotska peglana kobasica priprema se isključivo u pirotskom kraju tokom zimskih meseci, od najkvalitetnijih sorti kozjeg, ovčijeg, i junećeg mesa i to bez ikakve termičke obrade, sušenjem ispod tavana.

Sajam su organizovali Turistička organizacija Pirota, Dom kulture, Sportski centar i Udruženje proizvođača pirotske peglane kobasice pod pokroviteljstvom opštine Pirot, a promoter je bio svetski pustolov i putnik Slobodan Mićić.

Direktor Turističke organizacije Bratislav Zlatkov je kazao da će od naredne godine manifestacija trajati dva umesto jedan dan.

”Trudićemo se da naredne godine sajam bude još bolji, a osim peglane promovisaćemo i pirotsko jagnje, staroplaninska jela i druge specijalitete koji su jedinstveni za naš kraj i po kojima smo već postali čuveni širom zemlje, ali i u inostranstvu”, kazao je
Zlatkov.

Sajam je obišao i ministar finansija i privrede Mlađan Dinkić i tokom razgovora sa proizvođačima rekao je da je potrebno zaštititi geografsko poreklo ovog proizvoda.

(Kraj)