LESKOVAC – Na manifestaciji Dani vodenice u Vučju danas su domaćice servirale hranu, spremljenu brašnom iz četiri od 13 preostalih prastarih vodenica, a mlinari upućivali u tajne stare dva veka.

„Vodenice su živi spomenik i značajan činilac života na selu. Kamen Vučjanke i Kanjon Vučjanke mogu postati prava atrakcija na tursitičkoj mapi Srbije. Za to je potreban novac, ali više od toga dobra ideja“, kazao je gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović.

Prosečna starost vodenica u nizu na Vučjanki je oko 150 godina, mada Radisav Stojković i Bora  Mihajlović tvrde da su njihove obnovljene potočare sagrađene pre 200 godina.

„U mojoj mladosti vodenica je hranila 12 kuća, a za vreme Drugog rata ceo kraj. Sada je doterujemo ko mladu devojku za svoj merak“, priča Radisav, koji pokazuje deo kamenog zida s početka 19. veka.

„Moji preci su pre 200 godina sagradili ovu vodenicu i ja u njoj danas meljem brašno za sebe i za svoje prijatelje“, priča Mihaljović.

Brašnom iz njegove vodenice napravljen je kačamak i umešena proja, servirane sa ostalom hranom ispred crkve Jovana Krstitelja, crkve koju je 1936. godine podigla porodica Teokarović.

Vlasti planiraju izradnju etno kutka vučjanskih vodenica.

„U vodenicama će raditi etno kuhinja gde će u prisutvu vodeničara posetioci biti u prilici da vide kako se melje žito, kako se brašno seje, kako se sprema kačamak, kako se pravi intergralni hleb. Druge vodenice će funkcionisati kao radionice  starih zanata“, objašnjava Cvetanović.

Dani vodenice u Vučju organizuju se po drugi put, sa pauzom od tri godine, a organizator je Dom kulture sa direktorom Novicom Živkovićem na čelu.

(Kraj) mil