Kačamak iz vučjanskih vodenica sa mirisom 18. veka

LESKOVAC – Na manifestaciji Dani vodenice u Vučju danas su domaćice servirale hranu, spremljenu brašnom iz četiri od 13 preostalih prastarih vodenica, a mlinari upućivali u tajne stare dva veka.

„Vodenice su živi spomenik i značajan činilac života na selu. Kamen Vučjanke i Kanjon Vučjanke mogu postati prava atrakcija na tursitičkoj mapi Srbije. Za to je potreban novac, ali više od toga dobra ideja“, kazao je gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović.

Prosečna starost vodenica u nizu na Vučjanki je oko 150 godina, mada Radisav Stojković i Bora  Mihajlović tvrde da su njihove obnovljene potočare sagrađene pre 200 godina.

dani vodenice_vucje

„U mojoj mladosti vodenica je hranila 12 kuća, a za vreme Drugog rata ceo kraj. Sada je doterujemo ko mladu devojku za svoj merak“, priča Radisav, koji pokazuje deo kamenog zida s početka 19. veka.

„Moji preci su pre 200 godina sagradili ovu vodenicu i ja u njoj danas meljem brašno za sebe i za svoje prijatelje“, priča Mihaljović.

Brašnom iz njegove vodenice napravljen je kačamak i umešena proja, servirane sa ostalom hranom ispred crkve Jovana Krstitelja, crkve koju je 1936. godine podigla porodica Teokarović.

Vlasti planiraju izradnju etno kutka vučjanskih vodenica.

dani vodenice_vodenica

„U vodenicama će raditi etno kuhinja gde će u prisutvu vodeničara posetioci biti u prilici da vide kako se melje žito, kako se brašno seje, kako se sprema kačamak, kako se pravi intergralni hleb. Druge vodenice će funkcionisati kao radionice  starih zanata“, objašnjava Cvetanović.

Dani vodenice u Vučju organizuju se po drugi put, sa pauzom od tri godine, a organizator je Dom kulture sa direktorom Novicom Živkovićem na čelu.

(Kraj) mil

 

 

Pratite JuGmedia portal na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter!
Budite uvek u toku dešavanja!

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

vaš komentar