LESKOVAC – Četrdesetak proizvođača ajvara, džema i druge zimnice, meda, vina i rakije izložilo je danas svoje najbolje proizvode na trećem Sajmu leskovačkog domaćeg ajvara, zimnice i vina.

Sajam koji je otvoren u devet a zatvoren u 14 časova, održao se u dvorištu Šop Đokićeve kuće i bio je prodajnog karaktera.

U vreme kada je brendiran, „leskovački ajvar“ se proizvodio u količini od oko 30.000 tegli. Sada je ta proizvodnja veća 15 puta.

„Očekujuemo da naredne godine, s obzirom da su nam se neka druga tržišta otvorila, tih 500 jedinica preraste na milion, to je naš cilj“, kazao je Goran Jović, predsednik Regionalne privredne komore.

„Napravili smo manifestaciju u velikom stilu jer proizvodnja najboljeg ajavara na svetu i zimnice to zaslužuje. Ajvar je simbol Leskovca, a po roštilju nas prepoznaje ceo svet“, kazao je gradonačelnik Leskovca koji je otvroio sajam i dodao da je i prilikom nedavnog boravka u Čikagu primetio da zemlje bivše Jugoslavije prodaju ajvar pod oznakom – leskovački.

Na sajmu je bilo zapaženo prisustvo 25-oro Slovenca koje je doveo Moma Jorgaćević iz Ljubljane, rodom iz Žabljana.

Sajam je organizovala Regionalna komora, Turistička organizacija i Udruženje „Leskovački ajvar“:

(Kraj) mil