Udruženje “Miris zavičaja“ iz Bele Palanke je 2006. godine pokrenulo gastro-turističku manifestaciju “Dani banice“ po kojoj je ova opština poznata širom Srbije ali i van granica naše zemlje. Osnovano je s ciljem očuvanja kulturnog identiteta Bele Palanke, odnosno, nematerijalnog blaga i do danas ostalo na tom putu.

Predsednik ovog Udruženja Slobodan Mitrović u razgovoru za Jugmedia podseća da je te godine Udruženje organizovalo prvu manifestaciju pod nazivom “Dan Banice”, kada je 36 članica napravilo banice i organizovalo takmičenje , odnosno izbor najbolje banice.

“Ocenjivalo se arhaičnost, miris, ukus i izgled. Ovu priču prepoznala je lokalna samouprava i od naredne godine organizaciju manifestacije preuzela je Narodna biblioteka “Vuk Karadžić“, pri čemu udruženje kao idejni tvorac manifestacije ima ulogu suorganizatora manifestacije. Stalno povećanje i takmičara i posetioca iz godine u godinu govori o značaju ove manifestacije za očuvanje nematerijalnog kulturnog nasleđa Bele Palanke”, kaže Mitrović.

Prema njegovim rečima, Udruženje je svih ovih godina intenzivno radilo na brendiranju banice i autohtone sorte paprike vrtke.

“Promovisali smo upotrebnu vrednost vrtke na taj način što je pripremilo niz prezentacija jela od ove paprike na raznim sajmovima, učešćem u  TV emisijama, novinama kao što su Blic žena i drugim medijima”, priča Mitrović.

Zahvaljujući ovom udruženju podugnut je spomenik posvećen domaćici, jedini u svetu

Mitrović navodi da je Udruženje osnovano sa osnovnim ciljem očuvanje kulturnog identiteta Bele Palanke kroz očuvanje narodnih običaja, starih i umetničkih zanata i tardicionalne belopalanačke kuhinje.

“U skladu sa tim 2010.godine osnovalo je Centar za stare i umetničke zanate i pokrenulo Sajam starih i umetničkih zanata. U centru za stare i umetničke zanate opremilo je tkačku radionicu, grnčarsku radionicu, radionicu za pustovanje vune, vez, zlatovez… Centar pored ovih radionica ima i izložbeno-prodajni prostor u kome su izloženi radovi koji su nastali tokom edukacija u centru. Sajam starih i umetničkih zanata napravljen je sa ciljem da okupi majstore starih i umetničkih zanata, da razmene svoje iskustva,  izazove

This slideshow requires JavaScript.

inovativnost kod učesnika sajma, kako bi se sačuvali od zaborava. U saradnji sa lokalnom samoupravom u centru Bele Palanke podiglo je spomenik domaćici u znak zahvalnosti za očuvanje tradicionalnih recepata Bele Palanke pre svega sukane banice. Za sada je to jedini spomenik u svetu posvećen domaćici.Trenutno, članice udruženja Radijana Živković i Jasmina Golubović rade na izdavanju kuvara pod nazivom zavičajna kuhinja Bele Palanke “Miris zavičaja”.

Kroz udruženje tokom godina je prošlo šezdesetak članova. Sada trenutno imamo aktivnih 11 članova.

“Nastupe na sajmovima i promociji Bele Palanke i njene gastro-turističke ponude  preuzela je Turistička organizacija Bele Palanke, tako da udruženje učestvuje u promociji na sajmovima u zavisnosti od svoji trenutnih mogućnosti”, kaže Slobodan Mitrović.

Podrška opštine

Opština Bela Palanka u velikoj meri daje podršku Udruženju Miris zavičaja.

“Od Opštine smo dobili prostorije za opremanje Centra za stare i umetničke zanate. Takodje, naš predsednik koristi proizvode Udruženja kao deo protokolarnih poklona i na taj način promoviše rad naših članica”, objašnajva Slobodan Mitrović.

FOTO: Arhiva Udruženja Miris zavičaja