Proja, pite i kačamak na „Danima vodenice“ u Vučju

Na nekoliko stotine metara od crkve Svetog Jovana u Vučju, uz žubor reke Vučjanke i svež i oštar vazduh obeležena je manifestacija pod nazivom „Dani vodenica“, inače deveta po redu, a domaćice ovoga kraja, tradicionalno su i ove godine pripremile pitu, kačamak, proju i pogaču.

Direktor Doma kulture u Vučju Bratislav Stanisavljević je rekao da ova manifestacija čuva od zaborava našu tradiciju, arhitekturu vodenica, ali i naša jela.

„Vučjanka kao biser Vučja, svojom snagom, a i kamen svojom težinom, melju žito i tako dobijamo brašno, a potom naša tradicionalna jela, kao što su proja i kačamak. Pored kukuruza, melje se i ječam i pšenica“, rekao je direktor Doma kulture u Vučju Bratislav Stanisavljević.

U kanjonu reke Vučjanke nekada je bilo 18 vodenica, u kojima se mlelo brašno, dok je sada ostalo samo 5.

„Zahvaljujući podršci grada, svake godine obnavljamo po jednu vodenicu. Da li preko krovnog pokrivača ili sređivanjem vodozahvata, mi dakle, svake godine stavljamo u pogon po jednu vodenicu“, rekao je Stanisavljević.

Član Gradskog veća Aleksandra Đorđević prisutnima je rekla, da iako trenutno radi 5 vodenica, grad o njima redovno brine i čuva ih od propadanja.

„Čuvajući ove divne građevine koje su stare i preko 150 godina, mi čuvamo ne samo naše lokalne vrednosti, već čuvamo od zaborava i zvike čeketala i kamena za mlevenje“, rekla je Đorđević.

Ona je ovom prilikom podsetila da je krajem septembra ispred Doma kulture u Vučju održan Sabor narodnog stvaralaštva, a da su danas vrsne domaćice za sve posetioce pripremile gastronomske specijalitete od najfinijeg brašna, koje je samleveno u tradicionalnim objektima – vodenicama.

Pratite JuGmedia portal na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter!
Budite uvek u toku dešavanja!

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

4 komentara

  • Tradicija koju zidovi ovakvih vodenica cuvaju govore o znacaju koji imaju i za razvoj turizma. Obnova koja je izvrsena produzila im je vek trajanja i vodenice ostaju u amanet nasoj deci.

    0
    0

  • Gradonacelnikova poseta ovim vodenicama simbolicno pokazuje da je bez pomoci i ulaganja lokalne vlasti tesko ocuvati srpsku tradiciju i kulturu koja je sustinski vezana za selo, vodenice i sve ono sto se vezuje za njih

    0
    0

  • Jako je pohvalno sto se i danas neguju ovakve tradicionalne stvari.

    0
    0

  • Botovi, da se Cvetanović-Mesko nije pojavio da tamo … propala bi ova manifestacija. Stidite se bre, do Vučja se stiže putem iz 18. veka, ceo kraj zapostavljen i devastiran i ovo čudo od čoveka ima oči da se tamo pojavi. Zar ne napadaste pre neki dan antivaksere, koji su za sve krivi, a vi se ponašate gore bre od njih. Organizujete skupove okupljate se svuda, jer ste krenuli u kampanju za izbore, ne poštujete nikakve mera i zaražavate sve oko vas, baš kao i pre godinu i više dana. Jedno pišete, drugo radite, treće mislite. Najveća ste pošast ovog društva i rak rana koju treba što pre ukloniti, ako želimo da preživimo.

    0
    0

vaš komentar