REKORD Leskovčani ispekli pljeskavicu od 65 kilograma mesa (VIDEO)

Roštiljdžije leskovačkog restorana „Koliba“ Predrag Lazarević i Ljubiša Đorđević ispekli su večeras pljeskavicu u jednom komadu od 65 kilograma roštilj mesa i time oborili sve dosadašnje rekorde, pa i svoj prošlogodišnji od 63 kilograma, ali ovoga puta bilo je dramatičnije, odnosno, uzbudljivije zbog loše roštilj skare.

Pljeskavica je pre pečenja bila debela 2,7 centimetara s prečnikom od 191 centimetar, koji se prilikom pečenja smanjio na 158 centimetara.

Dramatično

Bilo je teže nego prošle godine posebno pri pokušavanju da polupečenu pljeskavicu sa roštilj skare ponovo navučemo na roštiljski pleh“, rekao je Lazarević na kraju ovog jedinstvenog majstorskog takmičenja pod nazivom „Dragi Gligorijević Bure“, u znak sećanja na jednog od osnivača Roštiljijade, koja se ove godine održava po 28. put.

I njegov partner Ljubiša Đorđević priznaje da je bilo dramatično jer je jednog momenta postojala opasnost da se otkida veliki komad pljeskavice, ispečene samo sa jedne strane.

„Mislim da su rešetke loše postavljene i da je to izazvalo problem, mada, reč je zaista o velikoj težini, do maksimuma izdržljivosti“, kaže roštiljdžija kome je ovo treći rekord u poslednjih desetak.

Džinovska pljeskavica je isečena i podeljena Leskovčanima, najviše deci, koja su sat i po gledala postupak od oblikovanja pljeskavice do gotovog proizvoda sa roštilja.

Prema tvrdnjama članova žirija, reč je o najvećoj pljeskavici na svetu, spremljenoj isključivo od goveđeg mesa, ali takmičenju ni ovoga puta nisu prisustvovali predstavnici Ginisa, zbog, kako su ranije izjavili u Turističkoj organizaciji Leskovac, komplikovane procedure.

Milica Ivanović

Ceo postupak spravljanja najveće pljeskavice na svetu pogledajte i na našoj Facebook stranici

 

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

4 komentara

  • Ništa bez majstora Kvaska!

  • Pozdravljam u znak sećanja na Dragija Gligorijevića Bureta…Ali Dragi Gligorijević nije osnivač roštiljijade niti jedan od osnivača! Evo zašto? 1990. godine u oktobru tadašnji direktor „Mesokombinata“ Sreten Ristić pokrenuo je prvu roštiljijadu sa malom ekipom svojih saradnika. Celokupna režija i finansijska potpora je bila Mesokombinatova. Postavili smo dve skare preko puta Robne kuće, na bulevaru koji je zatvoren za saobraćaj i prvog dana podelili pljeskavice od 150 kilograma mesa besplatno, a drugog dana 90 kilograma i nahnadno pred zatvaranje još 30 kilograma.Na skarama su radili Tika Glavonja i Šeki, tehnički deo je radio pok.Sava Ivanović i Bata Mladenović, snabdevanje Rade, Neša Prase i Nine.E to je osnivačka ekipa… Štandovi su do 1994. godine bili na bulevaru preko puta Robne kuće,a od 1995. godine se sele na sadašnju lokaciju.Roštiljijadu je finansirao Mesokombinat sve do 1999. godine kada je predao gradu, a Mesokombinat je imao besplatan dupli štand u vidu statičnog voza.

  • 1994. godine je krenuo vozić sa tri vagona koga je vukao traktor presvučen u lokomotivu. Voz je napravljen u radionici Mesokombinata i radio ga je limar Neša Japanac, Pecko, Zoki gluvča, sve radnici Mesokombinata. Traktor je vozio Bora Ćopa, ulaznice su se naplaćivale simbolično i bio je atrakcija Roštiljijade. Vozić smo 1998. godine prodali gradu Budvi, a odmah napravili novi u istom fazonu, ali je imao 4 vagona i u jednom je bila skara sa restoranom. I taj vozić je prodat Kragujevcu, a prodao ga je novi vlasnik Mesokombinata 2003. godine i od tada je Roštiljijada ostala bez vozića jer grad se nije setio da ga otkupi ili napravi novi. 1994. godine potpaljen je prvi plamen sa skare u Mesokombinatu u Turekovcu koju je podložio Žare kuvar sada profesor kuvanja u Ugostiteljskoj školi i Zeka sada vlasnik restorana kod Zeke, a plamen je zahvatio na baklju Dragi Gligorijević Bure koji se tada prvi put pojavio na Roštiljijadi, a doveo ga je lično pok.Sava Ivanović potpuno nenajavljeno pred

  • sam polazak baklje za grad gde je baklja trebalo da bude svečačno dočekana. Na dve skare u krugu Mesokombinata u Turekovcu, te 1994. godine podelili smo 60 kgr roštilj mesa u vidu pljeskavica besplatno, a u organizaciji sa Vladom jer je Sreten Ristić bio poslanik stigla su na svečano otvaranje 5 autobusa i 5 vozila Vlade sa svečanim zvanicama na to otvaranje na čelu sa PR SPS-a Ivicom Dačićem. U saradnji sa tadašnjom Vinarskom Vlasotince dobili smo gratis 3 bureta od po 120 litara belog, crnog i roze vina koje smo besplatno delili prvo u krugu Mesokombinata, a zatim na štandu Mesokombinata u gradu. Prema tome mogu priču da pričam i širim, ali mi slogovi ograničeni, ali OSNIVAČ ROŠTILJIJADE JE DEFINITIVNO BIVŠI DIREKTOR „MESOKOMBINATA“ SRETEN RISTIĆ i nepravedno je njegove zasluge pripisivati drugima, a njega grad kome je organizacija pripala nije pozvao ni na jubilarnu 20, a ni 25 Roštiljijadu. I da napomenem od 1994. ne govorim sa Ristićem, ali opet ponavljam njegove su zasluge.

vaš komentar