LESKOVAC – Da li ste se nekad zapitali kako su naše bake farbale jaja kad nije bilo boja da se kupe kod Kineza?

Precizna uputstva kako da dobijete prirodne boje za jaja daje baka Stanojka koja živi u Ustanovi za odrasle i starije u kojoj je danas počelo uskršnje farbanje u saradnji sa Centrom za ekonomiku domaćinstva „Danica Vuksanović“.

Svaku boju ćete dobiti vrlo jednostavno – u šerpu, uz biljke ili koru, stavite jaja i malo sirćeta i dugo i polako kuvajte na umerenoj vatri.

Prirodne boje za jaja:

Crvena – veća količina ljuski crvenog luka (prokuvanih), konzervirane trešnje sa sokom, sok od paradajza, maline, cikorija

Narandžasta – ljuske crnog luka (prokuvane), kuvana šargarepa, čili prah, paprika

Ljubičasto plava – cvetovi ljubičica, manja količina ljuski crvenog luka (prokuvanih), čaj od hibiskusa, crveno vino

Plava – konzervirane borovnice, listovi crvenog kupusa (prokuvani), sok crnog grožđa

Roze – cvekla, sok od brusnice ili sveže brusnice, maline, sok crnog grožđa, sok ukiseljene cvekle

Braon – jaka crna kafa, instant kafa, ljuske oraha (prokuvane), crni čaj

Zelena – listovi spanaća i koprive (prokuvani)

Zelenkasto žuta – kore žute jabuke, sorte zlatni delišes (prokuvane)

Žuta – kore pomorandže ili limuna (prokuvane), šargarepa (prokuvana), semenke celera (prokuvane), mleveni kumin (prokuvan), mlevena kurkuma (prokuvana), čaj od kamilice, zeleni čaj.

(Kraj) dum