Tokom vrelih dana ništa ne može da osveži i da nadoknadi izgubljenu tečnost kao parče lubenice i zato treba iskoristiti sezonu lubenica da bi se očistio organizam od otrova, rešili zdravstveni problemi ili skinuo koji kilogram, ali kada se iseče, u frižideru može da se čuva najviše četiri dana.

Osim vode i šećera u lubenici ima i vitamina A, vitamina C, vitamina grupe B, beta-karotena, kalijuma, kalcijuma, fosfora i magnezijuma, dok njena osvežavajuća svojstva potiču od jabučne i limunske kiseline.

Ovo povrće je bogato antioksidansima, sadrži fitonutrijente vitamin C, likopen i betakarotene, a  moćni antioksidansi sprečavaju oboljenja kao što su astma, začepljenje disajnih puteva, pa čak i delovanje slobodnih radikala koji su glavni krivci za bolesti debelog creva i za artritis.

Likopen iz lubenice je veoma delotvoran antioksidant koji daje crvenu boju ovom povrću. Nekoliko studija je pokazalo da sok od lubenice odlično utiče na rad srca – i kada se uzima kao lek i kada ga pijemo preventivno. Veoma zanimljiv sastojak lubenice je i aminokiselina citrulin koja u složenim metaboličkim procesima utiče na snižavanje krvnog pritiska i opuštanje krvnih sudova.

Ukoliko želite da skinete koji kilogram viška ili očistite organizam od toksina i tako pomognete bubrezima i zglobovima, treba da koristite poseban režim ishrane  i da nekoliko dana jedete lubenicu.

Lubenica će očistiti i krvne sudove od masnih naslaga i celulita. Ovakav način ishrane pročišćava creva, pomaže normalizaciju mikroflore i uspostavlja Ph ravnotežu krvi.

Čišćenje može da se odvija na više načina. Prvi je da se nedelju dana jede samo lubenica, ponekad dinja i da jedan obrok bude vegetarijanski. Trebalo bi tokom ove dijete odvojiti jedan sat koji ćete provesti u kadi punoj tople vode, u koju je razmućeno pola kilograma morske soli.

Čak i jednodnevna dijeta će prijati organizmu, a stručnjaci preporučuju ovakav režim ishrane bar dva puta tokom leta.

Lubenicu zbog sastava možemo da pojedemo u ogromnim količinama, a da nismo svesni da smo preterali.

Ona ima visok glikemijski indeks, odlično nas okrepljuje, ali veće količine mogu da podignu šećer u krvi. Ali od gnjilih ili prezrelih plodova možete da dobijete trovanje.