Na izložbi leskovačkog ajvara najveću pažnju privuklo kuvanje kafe na turski način

Okrugla aluminijska otvorena posuda s peskom, ukjučena u struju, i u njemu džezve za male šoljice kafe. Iznad devojke koje čekaju da proključa voda, a pored mnogo degustatora. To je bio danas jedan od štandova na Izložbi domaćeg leskovačkog ajvara u dvorištu Šop-Đokićeve kuće sa najvećom gužvom.

„Ovaku meraklijsku kafu nisam do sada popio“, kaže čovek koji je za minut, dva naiskap sručio u grlo tečnost iz nekoliko šoljica, besplatno, naravno.

Marija i Milena iz leskovačke firme „Moravka pro d.o.o. Leskovac kažu da kafu koji pijemo, a nazivamo je turskom, nije zapravo turksa, već kafa na srpski način. „Ovo je prava turska kafa, tako se kuva u Turskoj“, tvrde.

Ekipa koja napravi najbolji ajvar imaće besplatan vikend u Soko Banji, druga nagrada je kube za pečenje paprike, a treća večera u nekom od eminetnih leskovačkih restorana.

Posle pauze od nekoliko godina, u Leskovcu je danas održana Izložba domaćeg leskovačkog ajvara, zimnice, meda, vina i voćne rakije, a u okviru izložbe je i takmičenje za najbolji ajavar, u kome učestvuje osam ekipa, a jedan od članova žirija je i čuveni majstor kuhinje i tv lice Saša Mišić.

„Potrudili smo se da posle 2016. godine, priču koju je nekada radila Privredna komora iz Leskovca, vratimo ponovo i stavimo na noge. Ovo je naša, lokalna, leskovačka priča i srećan sam što smo uspeli da okupimo ove ljude“, kazao je direktor Turističke organizacije Leskovac Nebojša Kocić.

Saša Mišić

Zamenica gradonačelnica Leskovca  Lidija Dimitrijević ponovila je da je grad na Veternici poznat i po leskovačkom ajvaru, koji je jedan od tri brendirana proizvoda.

Učenice srednje škole iz Vučja znaju odličan recept za ajvar.

„Naš ajavr se sprema od najkvalitetnijih paprika sa plodnih leskovačkih oranica. Ukus je preopznatljiv i zasnovan na tradicionalnoj recepturi“, kazala je između ostalog, rekavši da u ovo doba godine Leskovac miriše na zimnici i na rakiju.

This slideshow requires JavaScript.

I ovoga puta manifestaciji su dali „šmek“ svojim igrama kulturno umetnička društva.

Pratite JuGmedia portal na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter!
Budite uvek u toku dešavanja!

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala juGmedia. Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Molimo čitaoce portala juGmedia da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

3 Komentara
Najstarije
Najnovije Najviše glasova
Ugrađene povratne informacije
Pogledaj sve komentare
sima srbija zvani ljoticevac
04.10.2022. 08:50

Ne slazem se . Najvecu paznju privukle su lepe leskovcanke. ! Mogu da nam samo zavide beogradjani i ako smo ih pojacali sa Slobodom Micalovic.

Leskovčanka
05.10.2022. 08:29

Bravo Simo za komentar

lala
05.10.2022. 22:40

Aha i Turci prikazuju kako Srbi kuvaju kafu eeeee…..!